Dirigido a pediatras · Saltillo

Su paciente
también come
en el recreo.

Kifud es un programa de loncheras saludables diseñadas por nutriólogas certificadas para niños en edad escolar. Como pediatra, usted puede recomendarlo con confianza clínica respaldada.

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Sin costo para el pediatra · Sin obligaciones comerciales

Cifras del ciclo Ene–Jun 2025
Niños en el programa este ciclo
148activos
Loncheras entregadas sin conservadores
3,420este ciclo
Índice glucémico promedio por platillo
47bajo–moderado
Proteína promedio por lonchera
28gpor servicio
Satisfacción reportada por mamás
4.9de 5.0 · 148 reseñas
📋 Disponible: ficha técnica nutricional completa para aliados pediátricos
Por qué importa

Nutrición escolar:
el eslabón que
falta en consulta.

Usted trata las consecuencias: obesidad infantil, anemia, déficit de atención, bajo rendimiento. Kifud actúa en el origen: la lonchera de cada día, diseñada con criterio clínico.

Contexto clínico en México
1 de cada 3 niños en México tiene sobrepeso u obesidad (ENSANUT 2022)
El 65% de la energía diaria de niños escolares proviene de ultraprocesados
La deficiencia de hierro afecta al 26% de niños entre 5 y 11 años
La lonchera representa 30–40% de la ingesta calórica diaria del niño escolar
01
Diseño nutricional con criterio pediátrico
Cada menú es diseñado por nutriólogas con especialidad en población pediátrica. Los platillos cubren requerimientos de proteína, hierro, calcio y ácidos grasos esenciales por etapa escolar.
Respaldo científico
02
Sin ultraprocesados ni conservadores artificiales
Ingredientes frescos, preparados a diario. Sin colorantes artificiales, sin sodio excesivo, sin azúcar añadida. Preparación supervisada con estándares de inocuidad alimentaria.
Ingredientes limpios
03
Índice glucémico controlado en todos los platillos
Menús diseñados para mantener energía estable y favorecer la concentración durante el horario escolar. IG promedio bajo-moderado (42–55) en todos los platillos del ciclo.
Control glucémico
04
Perfil de micronutrientes visible por platillo
Cada lonchera incluye ficha con vitaminas, minerales, macronutrientes y beneficios específicos. La mamá puede compartirla con usted en consulta como parte del registro alimenticio del niño.
Trazabilidad total
Estándares del programa

Lo que cada
lonchera garantiza.

Criterios que aplicamos en cada platillo del ciclo. No son aspiraciones — son requisitos de diseño.

🥩
Proteína completa por servicio
Mínimo 18g de proteína por lonchera, priorizando fuentes de alto valor biológico: pollo, pescado, leguminosas combinadas. Esencial para el crecimiento muscular y óseo en etapa escolar.
≥ 18g proteína · cada platillo
🌾
Carbohidratos complejos y fibra
Uso prioritario de granos integrales, leguminosas y verduras sobre harinas refinadas. Fibra mínima de 5g por servicio para favorecer microbiota y regulación glucémica.
≥ 5g fibra · IG ≤ 55
🐟
Ácidos grasos esenciales
Presencia semanal de omega-3 (atún, salmón, chía) para favorecer desarrollo neurológico y perfil inflamatorio. Grasas saturadas limitadas al 8% de la energía total.
Omega-3 presente ≥ 2×/semana
🫐
Micronutrientes prioritarios
Diseño activo para cubrir hierro (prevención de anemia), calcio (crecimiento óseo), zinc (inmunidad) y vitaminas del complejo B. Especial atención a niños con déficit reportado.
Fe · Ca · Zn · Vit. B en cada semana
🚫
Lista de ingredientes prohibidos
Sin colorantes artificiales, conservadores sintéticos, edulcorantes, sodio >600mg/porción ni azúcar añadida >5g. Cumplimiento del etiquetado NOM-051 para alimentos escolares.
Cumplimiento NOM-051 · sin aditivos
📋
Registro de alergias por niño
Cada niño tiene un perfil de restricciones alimenticias que la nutrióloga consulta al diseñar su menú. Las alergias se actualizan por ciclo y ante cualquier cambio reportado por los padres.
Perfil individual · actualizado por ciclo
Ejemplo de menú

Una semana típica
del programa.

Menús rotatorios diseñados por la nutrióloga pediátrica. Ingredientes frescos, preparación diaria, sin repetición en la semana.

Cobertura nutricional semanal
Proteína completa5/5 días
Fuentes de proteína de alto valor biológico en todos los platillos del ciclo semanal
Hierro biodisponible4/5 días
Hierro hemo y no hemo con potenciadores de absorción (Vitamina C) en la mayoría de platillos
Omega-3 / Ácidos grasos esenciales2/5 días
Atún y aguacate como fuentes de ácidos grasos para desarrollo neurológico
Calcio para crecimiento óseo3/5 días
Lácteos, leguminosas y vegetales de hoja verde como fuentes de calcio en el menú semanal
Fibra prebiótica5/5 días
Leguminosas, vegetales y granos integrales garantizan fibra en todos los platillos del ciclo
Programa de aliados

Su recomendación
vale más que
cualquier anuncio.

No pedimos que nos promocione. Le pedimos que, cuando tenga un paciente con loncheras deficientes, pueda señalar una alternativa confiable en Saltillo.

01
Registro como aliado
Llena el formulario con sus datos. Le enviamos la ficha técnica completa del programa, el perfil nutricional de los platillos y una tarjeta digital para compartir con pacientes.
02
Recibe materiales clínicos
Le hacemos llegar la ficha nutricional por platillo, el listado de alérgenos controlados y el protocolo de atención a niños con restricciones alimenticias específicas.
03
Recomiende con confianza
Cuando en consulta identifique un niño con hábitos alimenticios deficientes, comparta Kifud como opción concreta. Su paciente recibe una primera semana sin costo.
04
Seguimiento y comunicación
Si lo desea, puede recibir reportes nutricionales mensuales del paciente referido para integrarlos a su historial clínico. Coordinación directa con la nutrióloga del programa.
Registro de aliado pediátrico
Sin costo ni obligaciones comerciales. Solo queremos que tenga la información necesaria para recomendarnos con certeza clínica.
Recibirá respuesta en menos de 24 horas por parte de la coordinación Kifud.
Un servicio de Nutrilú · Saltillo, Coahuila.
Lo que dicen otros pediatras

Aliados que ya
recomiendan Kifud.

★★★★★
"
Cuando reviso la ficha nutricional de Kifud, veo exactamente lo que le pido a las mamás en consulta: proteína real, sin conservadores, con fibra y micronutrientes en orden. No tengo reparos en recomendarlo.
Dra. Mónica Salinas
Pediatra · Consulta privada · Col. República
★★★★★
"
Tengo pacientes con historial de déficit de hierro. Desde que algunos de ellos entran al programa, el seguimiento es mucho más fácil porque la mamá tiene registro de lo que come el niño cada día. Eso es invaluable.
Dr. Alejandro Vega
Pediatra · IMSS + consulta privada · Saltillo
★★★★★
"
La nutrióloga del programa me contactó directamente cuando uno de mis pacientes referidos tenía una restricción que me preocupaba. Eso es coordinación clínica de verdad. Muy buena experiencia.
Dra. Claudia Ibarra
Endocrinología pediátrica · Hospital Ángeles Saltillo
Sin costo · Sin compromisos

Un aliado más
para sus pacientes.

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